Har bakat frukostfrallor av ett tekakerecept, blev dålig bild men gud vad goda dom blev mums, verkligen saftiga!
Här är receptet:
25-30 st frukostbullar
5 dl mjölk
1 1/2 dl smält smör
50 gram jäst
2 tsk salt
3-4 msk socker
ca: 16 dl vetemjöl
Sesamfrö
Ägg
Gör så här:
Smula ner jästen i en bunke och strö över saltet (då smälter jästen efter ett tag).
Smält smöret i en kastrull och häll sedan i mjölken, värm till fingervarmt. Häll sedan mjölken och smöret i bunken med jästen och rör ihop. Tillsätt sedan socker och mjöl. Baka ihop till en deg och låt jäsa 40 min. När degen jäst klart skär den i små bitar som du sedan formar till bullar, platta till bullarna och lägg på en plåt med bakplåtspapper eller smörjd plåt. Nagga och låt jäsa i 30 min. När bullarna jäst klart, pensla bullarna med ägg och strö över sesamfrön. Nu ska bullarna in i ugnen på 225 grader i ca 10 min. När bullarna kommit ut spraya/pensla över vatten så de håller sig mjuka och saftiga länge och lägg dem under en bakduk. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar